Coba Buat Dessert Box Milk Bath Cake di Rumah, Yuk!

By February 13, 2020 0
Dessert Box Milk Bath Dessert Box Milk Bath ( Foto: Bittersweet by Najla )

Muslimahdaily - Kamu udah pernah cobain dessert box milk bath cake belum? Dessert yang berasal dari negara Mexico ini dikenal dengan nama Tres Leches Cake, yang berarti butter cake yang disiram dengan tiga macam susu, yaitu susu full cream, susu evaporated, dan susu kental manis.

Rasanya yang manis dan lezat membuat dessert box ini jadi favorit semua kalangan. Karena jadi favorit semua kalangan dessert box ini biasanya dijual dengan harga yang mahal. Tapi sahabat muslimah jangan khawatir, sekarang kamu bisa bikin dessert box sendiri lho dirumah.

Kali ini Muslimahdaily akan berbagi tips membuat dessert box ala Ibu Restu Utami Dewi yang dapat kamu praktekkan di rumah. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak cara membuatnya.

Sponge Cake Vanilla (lapis pertama)

Bahan A:

2 butir telur utuh
4 kuning telur
80 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier

Bahan B:

50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk

Bahan C:

75 gram salted butter

Cara membuat:

- Untuk proses membuatnya pertama-tama sahabat muslimah harus panaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius.

- Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang kotak ukuran 22 x 22 x 4 cm yang sudah dialasi kertas roti.

- Kemudian ayak bahan B, sisihkan.

- Setelah itu, lelehkan salted butter dengan api kecil, lalu matikan api, sisihkan.

- Kemudian, kocok bahan A hingga putih mengembang.

- Turunkan speed mixer, lalu masukkan bahan B secara bertahap, kocok sampai rata.

- Kemudian matikan mixer, tuang bahan c, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

- Setelah itu, masukkan semua bahan yang telah teraduk secara merata ke dalam loyang, panggang kurang lebih selama 20 menit atau hingga matang.

- Setelah matang balikkan di rak pendingin, tunggu hingga dingin.

- Potong 4 bagian, angkat lapisan atas (yang berkulit).

- Masukkan sepotong cake ke dalam toples kotak ukuran 10,8 x 10,8 x 6 cm, sisihkan.

 

Tres Leches (lapis kedua)

Bahan:

200 ml susu evaporasi
175 gram whipped cream dairy
65 ml susu kenal manis
1/2 sdt pasta vanilla

Cara membuat:

- Campur semua bahan ke dalam panci, lalu masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang.

- Angkat, biarkan hingga dingin.

- Kemudian tuang 1/2 bagian ke 4 toples berisi cake.

- Masukkan 1/2 bagian sisanya ke cup-cup kecil sebagai tambahan untuk disiram ketika akan dikonsumsi.

Whipped Cream (lapis kedua)

Bahan:

500 gram whipped cream dairy
50 gram gula halus

Taburan:

1 bungkus biskuit marie, tumbuk halus
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat:

- Kocok whipped cream hingga kaku, lalu masukkan gula halus, aduk hingga rata dengan spatula.

- Masukkan ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke atas cake.

- Beri parutan keju dan biskuit marie yang sudah dihancurkan.

- Tutup toplesnya, lalu masukkan ke dalam kulkas.

- Sajikan dingin lebih nikmat.

- Dessert box milk bath cake siap disajikan.

Wah.. bikin ngiler banget ya sahabat muslimah, wajib banget dicoba nih, pasti bikin nagih!

Sumber: Buku Go Kitchen oleh Restu Utami Dewi

Leave a comment

© 2019 Muslimahdaily.com All Rights Reserved. Part Of Genmediautama