Wajib Coba, 3 Resep Rujak Anti Mainstream Ini Dijamin Bikin Ngiler

By February 19, 2020 0
Rujak Rujak

Muslimahdaily - Rujak menjadi salah satu makanan favorit hampir semua orang Indonesia. Cita rasanya yang pedas dan menyegarkan menjadi alasan kenapa makanan yang satu ini begitu digemari.

Selain menyegarkan rujak juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena terdiri dari aneka buah yang kaya akan vitamin. Bagi kamu yang sedang ingin makan makanan yang segar dan menyehatkan, kamu bisa bikin sendiri rujak di rumah.

Berikut Muslimahdaily berikan tiga resep rujak yang bisa kamu buat untuk menemani waktu santai bersama keluarga:

Rujak Rambutan

Bahan:

1 buah bengkoang ukuran sedang
1/4 buah nanas
3 buah kedondong
5 buah salak, buang bijinya
15 buah rambutan
1/4 buah pepaya mengkal

Bumbu:

100 gr cabai merah rebus
5 gr terasi matang
200 gr gula pasir
300 ml air matang
1 sdt garam
2 buah air jeruk nipis/lemon/jeruk kunci

Cara Membuat:

1. Kupas dan cuci buah-buahan, lalu potong sesuai selera.

2. Blender cabai merah rebus, terasi, gula pasir, dan air sampai halus. Tuang ke dalam wadah lalu beri garam dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.

3. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong, aduk rata. Simpan di dalam kulkas minimal 1 jam sebelum dihidangkan.

4. Tambahkan beberapa potongan jeruk nipis sebagai hiasan.

Rujak Serut Pisang Batu

Bahan:

200 gr bengkuang
170 gr mangga muda
150 gr pepaya mengkal
75 gr ubi merah
150 gr kedondong
200 gr nanas
1 buah jambu air
25 gr cabe rawit merah
100 gr pisang batu

Bumbu:

1 sdt garam
5 gr terasi matang
250 gr gula merah
10 gr asam jawa

Cara membuat:

1. Siapkan ulekan, tumbuk cabe rawit, garam, dan terasi matang sampai halus

2. Masukkan gula merah, ulek sampai tercampur rata. Tambahkan asam jawa, ulek hingga menyatu.

3. Masukkan irisan pisang batu, ulek kembali pisang batu menjadi halus dan menyatu dengan bumbu gula merah.

4. Setelah bumbu siap, masukkan buah-buahan yang sudah diserut, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Rujak Bumbu Kacang Mete

Bahan:

15 buah cabai rawit merah
500 gr gula merah
125 gr kacang mete panggang
Sedikit air

Bumbu:

1 sdt garam
10 gr terasi matang
20 gr asam jawa

Cara membuat:

1. Siapkan ulekan, tumbuk cabai rawit dan bumbu sampai halus. Masukkan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gula merah yang masih menggumpal. Tambahkan sedikit air agar sambal tidak terlalu berat dan kental. Masukkan asam jawa, ulek kembali sampai tercampur rata.

2. Masukkan kacang mete, ulek kembali sampai tercampur rata

3. Sambal rujak kacang mete siap disajikan dengan potongan aneka buah-buahan.

Nah gampang banget kan sahabat muslimah, kamu bisa langsung coba bikin di rumah, dijamin jadi favorit keluarga. Selamat mencoba!

Leave a comment

© 2019 Muslimahdaily.com All Rights Reserved. Part Of Genmediautama