Bikin Chocolate Lava Cake Ala Cafe, Harga Murah Rasa Mewah

Milo Lava Cake Kukus Milo Lava Cake Kukus (instagram.com/Trivina Kitchen)

Muslimahdaily - Bagi kamu pecinta coklat, dessert ini cocok banget untuk jadi cemilan saat di rumah aja. Kalau biasanya kamu dapatkan hidangan ini di cafe atau coffee shop, tak perlu khawatir, kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tentunya dengan harga yang murah dan cara pembuatan yang mudah.

Asal-usul cake yang disajikan per porsi ini terbagi menjadi dua versi. Pertama dari chef Jean-Georges Vongerichten asal New York, menyatakan bahwa ia adalah orang yang pertama kali menemukan resep ini.

Kisahnya berawal dari resep yang gagal, ia terlalu cepat mengeluarkan sponge cake coklat dari oven, jadi tengahnya masih cair. Namun, siapa sangka rasanya tetap enak dan teksturnya bagus.

Tetapi, klaim ini dibantah oleh chef Jacques Torres asal Prancis. Ia mengatakan bahwa dessert seperti ini sudah ada sejak lama.

Disebut Lava Cake, karena kue ini punya isian yang lumer, ketika kue dipotong maka akan keluar cairan coklat yang lezat. Seperti lava.

Resep ini dibuat untuk 2 buah kue lava ukuran kecil. Resep aslinya kue ini seharusnya dipanggang, tapi kali ini kita ganti dengan kukus.

Tanpa lama-lama lagi, yuk kita langsung lihat bahan-bahan dan cara pembuatannya!

Bahan Cake

• 4 sdm milo bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm Tepung terigu
• 1 sdm air panas
• 1 Butir telur ukuran besar
• 3 sdm margarin yang sudah dilelehkan

Cara Pembuatan

1. Tuangkan milo bubuk dan 1 sdm air panas, aduk hingga merata kemudian sisihkan.
2. Masukan telur dan gula pasir di wadah yang berbeda, kemudian kocok.
3. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.
4. Masukkan adonan milo dan margarin cair, aduk hingga tercampur sempurna.
5. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin.
6. Masukkan adonan dalam cetakan
7. Kukus selama 8 menit dengan api besar, jangan lupa untuk panaskan kukusan sebelumnya. Lama mengukus tergantung besar kecilnya cetakan.
8. Sebagai pelengkap, taburkan milo bubuk di atasnya.
9. Chocholate Lava Cake siap disantap!

*Semua bahan bisa disesuaikan dengan berapa banyak kue yang akan dibuat.

Selamat mencoba sahabat muslimah!

Resep by: Youtube.com/Trivina Kitchen.

Leave a Comment