Resep Semur Daging Sapi Empuk dan Gurih ala Indoculinaire Hunter

semur daging empuk semur daging empuk (youtube.com/indoculinairehunter)

Muslimahdaily - Memiliki persediaan daging sapi yang cukup banyak di dapur? Jika iya, sahabat muslimah tak perlu bingung memikirkan masakan apa yang akan dibuat nantinya.

Salah satu olahan dari daging sapi yang bisa kalian coba yaitu semur daging sapi. Memiliki tekstur daging yang empuk dan gurih pastinya. Sangat cocok disantap saat momen lebaran bersama keluarga nih.

Bagi kalian yang ingin membuatnya dirumah. Berikut resep semur daging sapi dari Indoculinaire Hunter yang dilengkapi dengan beberapa tips jitu yang bisa kalian tiru.

Resep Semur Daging Sapi yang Empuk dan Gurih:

Bahan-bahan:

  • Daging sapi has dalam 1 kg
  • Kentang goreng 200 gram
  • Bawang merah jumbo 6 siung
  • Bawang putih jumbo 9 siung (4 dihaluskan dan 5 diiris)
  • Jahe 2 cm
  • Merica/lada bubuk 1/2 sendok makan
  • Bunga lawang/pekak 1 buah
  • Pala 1/4 bagian
  • Kayu manis 4 cm
  • Cengkeh 5 buah
  • Tomat 1 buah
  • Gula merah 1 cm
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Goreng bawang secukupnya (optional)

Langkah pembuatan:

1. Sebelum dimasak, masukkan daging ke dalam plastik lalu pukul-pukul agar daging menjadi lebih empuk.

2. Lalu potong daging kecil-kecil sesuai selera.

3. Lanjut membuat bahan marinasi yaitu haluskan 4 siung bawang putih, jahe, lada/merica. Setelah selesai, campurkan marinasi ke daging. Kemudian diamkan sekitar 15 menit agar lebih menyerap.

4. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, gula merah, dan pala yang telah diiris-iris.

5. Setelah harum, tambahkan daging yang telah disiapkan sebelumnya.

6. Jangan lupa tambahkan air panas hingga daging terendam.

7. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. Setelah mendidih, masak dan tutup daging selama 5 menit. Lalu, matikan api dan diamkan
selama 30 menit. Setelah itu, masak kembali selama 7 menit tetap dalam keadaan tertutup.

8. Terakhir tambahkan kentang dan tomat.

Semur daging sapi empuk dan gurih siap dinikmati. Selamat mencoba.

Leave a Comment