Resep Topokki (Spicy Rice Cake) ala Korea

Topokki Topokki (Foto : Irna/Muslimahdaily.com)

Muslimahdaily - Kamu penggermar K-Pop? Atau suka nonton drama Korea? Kalau iya, pasti sudah nggak asing lagi dengan makanan khas negeri ginseng ini. Ya, Topokki sudah sering terlihat jika kamu menonton drama Korea. Penasaran bagaimana rasanya? Kamu nggak perlu jauh-jauh pergi ke Korea untuk mencoba, dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa lho mencoba membuatnya di rumah. Yuk simak.

Isi

250gr tepung beras asli yg udh di.blender
200gr tepung beras Rose Brand
200gr kanji

Cara Membuat

1. Blender beras asli lalu, lalu setelah halus masak dengan air di atas kompor dengan api sedang.

2. Masukkan tepung Rose Brand, aduk aduk hingga rata sampai kalis.

3. Jika sudah mengental dan kalis, matikan api.

4. Selagi panas, masukkan tepung kanji ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

5. Diamkan sebentar sampai adonan dapat dipegang, lalu bentuk kecil-kecil lonjong.

6. Setelah terbentuk, kukus selama 25 menit.

7. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Saos

2 butir bawang putih

1 bombay

Daun bawang yg sudah diiris kecil

2 sendok makan Kochujang (pasta sambal)

Saos sambal exstra pedas

kecap secukupnya

2 sendok makan madu

2 sendok makan minyak wijen

Cara membuat

1. Haluskan bawang putih, tumis bersama bawang bombay hingga harum.

2. masukkan 300ml air dan tambahkan saos sambal, 2 sendok makan Kochuujang, kecap dan madu secukupnya, masak hingga mendidih.

3. Jika terlalu kental, tambahkan air secukupnya.

3. Masukkan 2 sendok makan minyak wijen, aduk hingga rata.

4. Setelah mendidih, angkat dan masukan daun bawang.

5. Siram saos di atas isi Topokki tadi dan siap di sajikan.

Bagaimana mudah kan? Yuk coba!

Leave a Comment