Muslimahdaily - Bagi kamu yang bosan atau ada salah satu anggota keluargamu yang tidak nafsu untuk makan, kamu bisa coba gunakan cara yang berbeda loh, yaitu dengan salah satunya dengan cara mengepal nasi dan diisi dengan macam-macam yang berbeda, seperti ikan, sayuran dan lain sebagainya. Ini dia caranya :
Bahan-bahan :
1. Nasi panas
2. Dua butir telur
3. Lada
4. Garam
5. Ikan tongkol atau dapat diganti udang, cumi, sayuran dan lain sebagainya ( sesuai selera)
6. Tepung roti
Bahan-bahan untuk isi nasi :
1. Garam
2. 5 bawang putih
3. 5 bawng merah
4. 10 potong ikan tongkol / bisa diganti sesuai selera seperti udang, cumi dan sebagainya
5. Laos dua ruas jari
6. Satu sereh besar
7. Jika mau pedas dapat dimasukan cabai
Cara masak
1. Masak nasi di rice cooker seperti biasa lebihkan airnya sedikit biar agak lembek..Jika sudah matang, beri garam pada nasi secukupnya. Kemudian aduk dan biarkan nasi tetap panas di dalam rice cooker.
2. Pecahkan dua telur di mangkuk berbeda, masukan garam dan lada secukupnya kemudian masukan dua sendok teh sagu yang telah dilarutkan ke dalam air, aduk hingga rata.
3. Siapkan tepung roti dipiring yang berbeda.
4. Ambil nasi secukupnya lalu pipihkan dan masukan ikan tongkol atau isi sesuai selera yang sudah dimasak tadi, lalu kepal dan bentuk sesuka hati, bisa lonjong atau membulat.
5. Setelah terbentuk, balurkan ke dalam adonan telur, kemudia balur kan lagi ke dalam tepung roti.
7. Panaskan minyak dan masak hingga kecokelatan.
8.Angkat dan siap disajikan.
Mudah sekali bukan? Selain itu, nasi kepal ini bisa disimpan dalam waktu lima hari di dalam kulkas. Dengan cara nasi kepal jangan digoreng terlebih dahulu, simpan di kulkas dalam keadaan mentah, jika ingin makan, hanya butun digoreng dan siap di sajikan. Selamat mencoba!
