Muslimahdaily - Sahabat Muslimah pernah merasa bosan dengan tumisan sayur yang itu-itu saja? Pernahkah kamu mencoba olahan sayuran dari mentimun yang toppingnya berisi telor ceplok. Awalnya, memang terkesan aneh. Tapi nggak ada salahnya mencoba kan?
Kamu bisa tiru varian tumis ketimun ini dari akun Youtube Abu Tosca. Rasa gurih dari tumis telor ceplok dan segar dari ketimun bisa jadi menu favorit baru kamu. Yuk kita simak langsung resepnya!
Bahan-bahan:
Buah mentimun 1bh
Telur 5 butir
Air 350ml
Bawang putih 3 siung
Kaldu jamur bubuk 1sdt
Merica bubuk ½ sdt
Jahe ½ ruas
Cabe rawit sesuai selera
Garam ½ sdt
Gula 1sdt
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Iris tipis mentimun
2. Geprek dan cincang bawang putih
3. Potong-potong cabai
4. Panaskan minyak dan ceplokan telur
5. Tumis bawang putih hingga wangi
6. Masukkan cabai tumis hingga layu
7. Masukkan mentimun
8. Tambahkan air
9. Masukkan kaldu jamur
10. Masukkan garam, gula, merica secukupnya
11. Test rasa dan tunggu matang
12. Masukkan telur ceplok dan tunggu hingga mendidih
13. Angkat lalu sajikan.
Selamat mencoba ya!
