Muslimahdaily - Usaha makanan atau kuliner merupakan salah satu bisnis yang cukup kekinian. Meski tahun ini masih dihantui dengan pandemi COVID-19, namun hal tersebut tak jadi halangan untuk membuka peluang usaha yang cukup menggiurkan ini. Justru di saat seperti inilah, bisnis kuliner jadi penghasilan tambahan sebagian orang.
Di tahun 2020 sendiri, ada bebrapa bisnis kuliner yang sempat jadi tren. Buka cuma soal rasa, kuliner-kuliner di bawah ini tenar karena berbagai alasan. Apa saja kuliner tersebut? Yuk simak rangkuman Muslimahdaily berikut ini!
1. Dessert Box
Siapa disini pecinta makanan manis? Kamu salah satunya? Pada masa pandemi ini banyak orang yang mulai memasak sebagai salah satu hobi tambahan. Dari memasak, tak sedikit pula yang merintis usaha kuliner. Salah satu sajian yang banyak diminati adalah dessert atau makanan manis.
Dessert box ini merupakan bisnis rumahan yang cukup mudah dibuat. Sehingga enggak jarang juga bisnis ini digeluti para anak muda.
Varian rasa dari dessert ini pun beragam seperti Tiramisu, Vanilla Panna Cotta, Chocolate Black Forest, Red Velvet, Dalgona Strawberry dan masih banyak lagi.
2. Frozen food atau makanan beku
Mendukung gaya hidup yang serba ringkas di era modern, bisnis frozen food kini melaju dengan pesat. Mereka yang berbisnis di frozen food pada masa pandemi mengaku mengalami peningkatan penjualan. Packaging yang dibuat dengan ringkas membuat distribusi frozen food ke konsumen juga jadi lebih mudah. Bahkan bisa dilakukan dengan sistem re-seller, nih.
3. Salmon Mentai
Sejak tenar akhir tahun lalu, makanan khas Jepang yang satu ini masih digandrungi masyarakat Indonesia hingga pengunjung tahun. Mentai atau mentaiko memiliki beberapa ciri khas seperti berlapis tobiko dan ditaburi racikan mayonaise khas Jepang. Racikan inilah yang kerap disebut saus mentai.
Makanan khas Jepang sendiri memang banyak peminatnya, makanya enggak aneh kalau salmon mentai jadi bisnis kuliner yang cukup populer di tahun 2020.
4. Korean Garlic Bread
Guna membunuh rasa bosan, banyak orang mencoba membuat kreasi makanan sendiri. Salah satunya korean garlic bread ini. Sajian roti ini sebenarnya berasal dari Korea Selatan yang kemudian jadi tren di media sosial. Cream cheese garlic bread dapat ditemukan di penjaja street food di Korea Selatan. Dalam proses pembuatannya roti bulat dibelah bagian atasnya menjadi 6, diisi krim keju, lalu dicelupkan ke dalam campuran bawang putih dan mentega cair, kemudian dipanggang.
5. Peach Gum
Tren peach gum di Indonesia dimulai sejak setahun belakangan ini dan makin dikenal sejak pandemi virus corona. Minuman manis dari getah pohon persik ini justru semakin banyak peminat pada masa pandemi. Sajian ini diklaim banyak peminatnya karena rasanya yang manis alami, menyegarkan dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
6. Sei Sapi
Sei sapi adalah sajian daging sapi yang diolah dengan cara diasapi. Makanan khas Nusa Tenggara Timur ini juga merupakan bisnis kuliner yang mulai banyak diminati. Tekstur daging yang padat dan empuk, cocok disantap dengan tumisan daun singkong dan pepaya serta sambal ulat.
7. Kopi Susu Literan
Yap, tren es kopi susu memang mulai tenar sejak tahun 2018. Di tahun 2020 ini, justru kopi botol literan jadi tren baru. Walau tak bisa lagi 'nongkrong' asik di kafe, kini masyarakat tetap bisa menikmati kopi favorit mereka dengan layanan pesan antar atau mengandalkan ojek online. Kopi susu yang dikemas dalam botol literan ini sering diburu penggemas kopi susu yang tidak menikmati minumannya di kafe. Kopi ini juga dapat dinikmati untuk beberapa hari ke depan atau dinikmati dengan keluarga.
8. Corndog
Popularitas K-Pop di Indonesia membuat semua hal yang berbau Korea menjadi laris manis, salah satunya adalah corndog. Kuliner yang dibalur dengan tepung ini memiliki beberapa versi isian seperti corndog isi sosis, corndog isi mozzarella, corndog isi sosis dan mozzarella dan corndog yang lapisan luarnya ditambah kentang.
Bentuk dari makanan ini sebenarnya cukup sederhana, seperti kroket namun lebih panjang dan ditusuk dengan tusuk kayu atau bambu. Setelah itu diberi saos dan mayones di atasnya. Sahabat Muslimah juga enggak perlu khawatir bakal kesulitan mencari makanan yang satu ini, karena di Indonesia sendiri sudah banyak yang menjualnya.
9. Boba atau Bubble Milk Tea
Bubble milk tea adalah minuman yang pertama kali meledak di Taiwan. Minuman yang terbuat dari tepung tapioka dan tepung gula aren dan dibentuk menjadi bola-bola kecil ini disajikan dengan susu segar atau dikombinasikan dengan teh.
Bubble sendiri dikenal dengan banyak nama seperti Bubble, Boba, Pearl dan lain sebagainya. Minuman satu ini tidak hanya terkenal di Taiwan, kini di Indonesia sendiri sudah banyak outlet minuman yang menjajakan menu boba ini.
10. Katering makanan sehat
Merebaknya virus corona mengharuskan kita untuk menjaga kesehatan mulai dari olahraga, pola tidur yang baik hingga asupan yang kita konsumsi. Dengan demikian, semakin meningkatnya kepedulian mengenai kesehatan tentu saja memicu pertumbuhan katering yang memfokuskan diri pada makanan sehat. Berbagai macam pilihan menu makanan sehat bisa kamu temukan di berbagai kota.
Nah itu tadi beberap bisnis kuliner yang sempat jadi tren di tahun 2020. Tren mana yang jadi favorit kamu, nih Sahabat Muslimah?
