Muslimahdaily - Kurma merupakan salah satu makanan favorit Rasulullah Shalallahu'alaihi wa sallam. Bahkan beliau menempatkan kurma pada posisi yang sangat spesial sebagai makanan orang beriman di bulan Ramadhan. Allah juga telah berulang kali menyebutkannya dalam Al Qur'an dan menjadikannya makanan penduduk surga.
Dari Salman bin ‘Amir Adh Dhobbi Radhiyallahu‘anhu, dari Nabi bersabda, “Jika salah seorang di antara kalian berbuka, maka berbukalah dengan tamr (kurma kering). Jika tidak dapati kurma, maka berbukalah dengan air karena air itu mensucikan.”
Kurma juga dikenal dengan buah yang mengandung banyak gizi dan mengandung lebih dari 2/3 unsur gula alami. Maka tak heran jika kurma rasanya sangat manis.
Kurma juga terbukti memiliki manfaat untuk mengobati berbagai macam penyakit, seperti obat sembelit, obesitas, radang, penawar racun dan masih banyak lagi.
Sebagian orang mungkin ada yang tak suka memakan kurma secara langsung, entah mungkin karena rasanya yang manis atau faktor lainnya.
Tapi kali ini tak perlu khawatir, karena Muslimahdaily akan memberika 4 resep olahan kurma untuk menjadi minuman dan makanan yang enak. Berikut di antaranya:
1. Jus Kurma
Layaknya buah-buahan lain, maka kurma juga bisa dijadikan minuman jus. Bahan yang kamu butuhkan adalah 7-11 buah kurma, usahakan ganjil ya jumlahnya agar sesuai dengan sunnah rasul. Air setengah gelas atau secukupnya dan juga garam sejumput untuk menambah rasa asin sedikit.
Setelah membuang biji kurma, kamu bisa masukkan kurma, air dan garam ke dalam blender. Kemudian blender sampai halus sesuai dengan seleramu. Jus kurma siap untuk diminum saat sahur atau berbuka.
2. Susu Kurma Oatmeal
Untuk membuat minuman ini bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah, susu cair, oatmel dan kurma dengan jumlah ganjil tentunya. Pertama, kamu bisa masukkan 1 gelas susu cair dan 1-2 sdm oatmeal atau sesuai selera ke dalam blender. Setelah itu, blender hingga halus.
Saring susu oatmel ke dalam wadah. Setelah itu, pisahkan kurma dari bijinya dan masukan ke dalam blender beserta susu oatmel tadi. Blender hingga halus. Jangan lupa saring terlebih dahulu ya, sahabat muslimah. Susu kurma oat siap diminum!
3. Kurma Cheese Snack
Kurma cheese snack ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati kurma tapi tak suka dengan rasa manis. Kamu bisa kupas kurma kemudian buang bijinya. Setelah itu, siapkan keju batang dan potong menjadi bentuk dadu kecil. Masukkan ke dalam kurma, siap dimakan.
Cemilan ini bisa kamu makan untuk buka puasa ataupun sahur. Perpaduan antara keju dan kurma akan menimbulkan sensasi rasa manis dan asin dan berakhir menjadi rasa gurih. Enak loh!
4. Ultimate Jahe Kurma
Menurut dr. Zaidul Akbar, 70-80% sistem kekebalan tubuh ada di pencernaan. Kurma dan jahe adalah dua produk ciptaan Allah yang baik untuk menguatkan pencernaan.
Cara membuatnya adalah kamu hanya tinggal merebus jahe, banyak sedikitnya disesuaikan saja. Kemudian, masukkan air rebusan jahe ke dalam blender bersama dengan kurma berjumlah ganjil atau sesuaikan dengan kemanisan yang kamu inginkan. Setelah itu, jahe kurma siap diminum.
Minuman ini sangat bagus untuk melancarkan bab dan juga meningkatkan daya tahan tubuh.
Sekian, selamat mencoba dan selamat berbuka puas ataupun juga sahur!
