Muslimahdaily - Memasak ketika lebaran tentu menjadi suatu kebagiaan tersendiri. Banyak menu makanan khas yang dapat dimasak saat lebaran seperti ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng kentang ati, semur dan masih banyak lagi yang lainnya.
Pandemi COVID-19 mengharuskan kita untuk melaksanakan lebaran di rumah saja. Bagi kebanyakan orang yang terbiasa menjalani aktifitas di luar ruangan tentu akan merasa bosan apabila secara terus menerus berada di dalam rumah. Mencicipi masakan yang dibuat oleh kerabat mungkin menjadi hal yang tidak bisa dilakukan untuk sekarang ini.
Namun, Sahabat Muslimah jangan khawatir. Karena menu makanan tersebut masih bisa Sahabat Muslimah masak sendiri di rumah. Apalagi jika Sahabat Muslimah menjajal menu-menu baru agar lebaran di rumah menjadi semakin menyenangkan.
Berikut Muslimahdaily akan memberikan beberapa resep dan cara memasak menu baru yang dapat Sahabat Muslimah coba. Yuk simak.
1. Sate lilit khas Bali
Makanan khas Bali ini menjadi salah satu makanan yang jarang dijumpai ketika lebaran. Namun tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan menu tambahan lebaran. Selain tampilannya yang unik, sate lilit juga mengandung zat gizi seperti protein, karbohidrat, lemak dan kalori yang lumayan tinggi. Dari tampilan ini pula biasanya anak-anak akan menjadikan sate lilit sebagai camilan.
Cara pembuatannyapun cukup sederhana. Berikut bahan dan cara memasaknya:
Bahan:
· 300 gram daging ayam (giling halus)
· 6 sdm kelapa parut (nggak terlalu muda dan nggak terlalu tua)
· Garam (secukupnya, kira-kira 1 sdm)
· Batang serai 10 buah (digunakan untuk tangkai sate)
· Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
Bumbu Halus:
· 7 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 3 buah cabai merah besar (buang isi)
· 5 cm kencur
· 5 cm jahe
· 4 cm kunyit
· 5 cm lengkuas
· 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
· 1/2 sdt merica
· 1/2 sdt ketumbar
· 1 batang serai (ambil yang putih saja)
Cara Membuat:
· Campur daging ayam yang telah digiling, kelapa parut, garam dan bumbu halus. Aduk rata, jangan lupa cicipi adonan untuk memastikan rasa.
· Kepal sedikit adonan lalu lilitkan di batang serai yang sudah disiapkan. Lakukan hingga adonan habis.
· Masak sate dengan sedikit minyak. Jangan lupa untuk membolak-balik sate agar matangnya merata.
· Panggang sate agar rasa sate jauh lebih enak.
· Sajikan sate lilit dengan saus atau sambil kesukaan.
2. Oreo Cheese Cake Lembut Tanpa Oven
Bagi Sahabat Muslimah yang menyukai makanan manis, menu yang satu ini sangat wajib untuk dicoba. Selain bahan dasarnya yang sangat mudah didapat, cara pembuatannyapun sederhana, mudah dan cepat. Yuk simak apa saja bahan dan cara pembuatannya.
Bahan untuk kue Oreo:
· 150 gram biskuit Oreo
· 100 ml susu cair full cream
Bahan untuk krim keju:
· 50 gram gula
· 5 gram tepung maizena
· 100 ml susu cair full cream
· 100 gram keju cheddar parut
Cara membuat:
· Haluskan bahan-bahan kue Oreo dengan menggunakan blender, tuang adonan ke dalam wadah kecil.
· Kukus selama 15-20 menit, setelah matang belah menjadi dua bagian kemudian taruh di gelas plastik.
· Kocok bahan-bahan krim keju yaitu maizena, gula, dan susu lalu masukkan parutan keju. Masak dengan api kecil hingga krim keju mengental.
· Tuang krim keju ke atas kue Oreo yang tadi sudah dimasukkan ke dalam gelas plastik. Lalu, masukkan potongan bagian atas kue dan tutup kembali dengan krim keju hingga membentuk lapisan.
Itu dia rekomendasi menu lebaran dari Muslimahdaily. Santapan dan kue apa yang jadi favorit Sahabat Muslimah?
