Muslimahdaily - Cheesecake atau kue keju merupakan salah satu kue yang biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup. Mencampurkan keju yang bertekstur lembut, telur, susu, dan gula. Keju yang biasa digunakan untuk membuat cheesecake adalah keju krim, tetapi kamu juga bisa menggantinya dengan keju cottage, ricotta, mascarpone dan lain-lain.
Kue ini menjadi lebih popular akhir-akhir ini dan banyak di recook oleh banyak food vlogger. Tentunya dengan berbagai topping, mulai dari buah-buahan, keju ataupun coklat dan topping lainnya.
Kali ini, Tasyi Athasyia mencoba untuk membuat Japanese fluffy oreo dan cheesecake tanpa oven yang mudah banget dan bisa kamu coba di rumah.
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
• 6 Butir telur
• 100 gr Keju Cheddar
• 1 sdm SP
• 100 gr Gula pasir
• 100 gr Tepung terigu
• 4 sdm Susu bubuk
• 50 ml Minyak
• 6 sdm Kental manis
Bahan Oreo Cake:
• 2 Bungkus oreo
• 250 ml Susu
• 1 sdt Baking powder
Cara Pembuatan:
1. Masukkan oreo, susu cair dan baking powder, kemudian blender sampai halus.
2. Kukus sampai setengah matang.
3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan telur, gula pasir dan sp, kemudian mixer sampai benar-benar tercampur semuanya.
4. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai merarata.
5. Dalam wadah yang berbeda, campurkan susu bubuk dengan susu kental manis dan tambahkan minyak aduk hingga merata.
6. Campurkan adonan susu kental manis dengan adonan sebelumnya, mixer sampai halus.
7. Masukkan keju cheddar yang sudah di parut. Aduk hingga merata. Jangan lupa masukkan garam secukupnya.
8. Letakkan adonan di atas oreo cake yang sudah di kukus sebelumnya. Kemudian kukus Kembali.
9. Jadi deh, bisa divariasikan layernya sesukamu.
10. Jangan lupa kasih topping keju parut dan oreo mini di atasnya.
Selamat mencoba!
