Muslimahdaily - Kalau kamu suka bikin kue dan ingin membuat sesuatu yang berbeda, kue spons ini wajib kamu coba. Bahan-bahannya mudah, seperti bahan dasar kue bolu biasa, tetapi tampilan dan warnanya membuat kita tergiur untuk mencobanya.
Dinamakan kue spons karena tekstur, bentuk dan warnanya sangat mirip dengan spons pencuci piring. Jangan khawatir, ini hanya dessert dan bisa kamu makan.
Untuk kamu yang ingin mencobanya, berikut bahan-bahan dan cara pembuatan kue spons ala Pufflova.
Bahan:
• 125 gr mentega (aku pakai campuran mentega dan margarin 1:1)
• 100 gr gula
• 1 sdt vanila
• 3 telur
• 140 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam 40 ml susu cair
Cara Pembuatan:
1. Masukkan mentega, gula dan vanilla, aduk hingga merata dan tercampur semuanya.
2. Masukkan tiga butir telur, satu persatu dan aduk sampai tercampur rata.
3. Pada wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk sampai tercampur.
4. Setelah itu masukkan ke dalam adonan sebelumnya sampai tercampur rata.
5. Masukkan susu dan aduk sampai tercampur.
6. Pisahkan 150 gr adonan dan masukkan pewarna makanan, kali ini pakai waran hijau. Aduk sampai tercampur rata.
7. Untuk adonnan waran kuning, masukkan pewarna makanan warna kuning agar warna lebih terang.
8. Siapkan loyang yang sudah dimasukkan baking paper, kemudian masukkan adonan dan panggang di oven suhu 160 derajat cellcius selama 16 menit. Bisa disesuaikan dengan oven yang kalian punya.
9. Untuk kue hijau yang lebih tipis kamu bisa panggang selama 22 menit.
10. Olesi susu kental manis untuk menempelkan kue hijau di atas kue kuning.
Selamat mencoba!
