Muslimahdaily - Kangen makan ramen di restaurant tapi masih takut untuk pergi ke mall? Kamu bisa coba resep yang satu ini. Ramen kilat yang rasanya tak kalah sedap dan istimewa. Kuahnya yang kental dan creamy akan menambah selera makanmu. Tentunya cara pembuatannya juga mudah.
Resep ini dibagikan langsung oleh Putri Habibie di Instagram miliknya. Yuk kita coba!
Bahan Kuah:
• 600ml air matang
• 200ml susu kedelai tawar (boleh pakai susu beruang alias bearbrand juga boleh)
• 2 potong paha atas ayam dengan tulang + kulit
• 3cm jahe iris tipis, boleh ditambah sesuai selera
• 2 siung bawang putih geprek
• 1sdt kaldu ayam bubuk
• 2sdm kecap asin jepang/Kikkoman/ kalo ga ada, boleh pake kecap asin biasa tapi tambahin gula ya)
• 1sdm minyak wijen (boleh tambah kurangi ya, bisa disesuaikan)
Bahan Isian:
• Mie telor (merek bisa disesuaikan)
• Ayam suwir (ayam yg tadi direbus, disuwirin)
• Sayur bokcoy atau bisa sayur lainnya
• Nori
• Chilli oil/minyak cabe
Cara Pembuatan:
1. Rebus ayam bersama jahe yang sudah diiris tipis , kemudian tuangkan kaldu ayam bubuk. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan kecap asin jepang, aduk. Setelah itu masukkan susu kedelai atau susu sapi.
3. Tuangkan minyak wijen dan aduk semuanya hingga merata.
4. Jangan lupa tambahkan garam gula dan bumbu lainnya, dan icip agar ras sesuai dan pas dengan lidahmu.
5. Keluarkan ayam adan suir dengan ukuran sesuai selera.
6. Rebus mie telor kemudian saat sudah matang, angkat kering dan tuangkan kuah yang tadi sudah dibuat.
7. Letakkan sayuran, ayam yang sudah disuwir, daun bawang dan chilli oil. Untuk topping kamu bisa pilih sesuai dengan kesukaan. Bisa juga tambahkan telur rebus atau sayuran lainnya. Chilli oil juga bisa kamu ganti dengan irisan cabai atau bon cabe.
8. Jangan lupa tambahkan nori untuk mempercantik tampilan mie ramen.
Ramen kilat ala Restaurant siap disantap, selamat mencoba sahabat muslimah!
