Muslimahdaily - Ayam menjadi salah satu makanan yang menjadi favorit orang Indonesia. Olahannya pun juga beragam, mulai dari ayam goreng hingga ayam sayur.
Namun, kalau kamu bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, kini kamu bisa coba chicken popcorn. Ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut dengan tepung.
Bagi kamu yang tertarik untuk mencobanya, berikut resep chicken popcorn dari Youtube Abu Tosca:
Bahan :
- 350gr Dada ayam
- 1 butir Telur
Buttermilk :
- 100ml susu UHT
- 1 sdm lemon
Marinasi :
- 100ml buttermilk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt penyedap
Bahan pelapis :
- 300gr tepung bumbu instan
- 2 sdt bumbu kari bubuk
Cara membuat :
1. Campur susu dan air lemon, kemudian aduk dan sisihkan. Kemudian tunggu hingga susu mengental.
2.Potong dadu dada ayam dan beri bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit
3. Setelah dimarinasi beri 1 butir telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Siapkan tepung bumbu di wadah, tambahkan bumbu kari. Campur rata.
5. Ambil beberapa daging ayam. Masukan dalam wadah tepung..
6. Tutup wadah.Kocok wadah agar ayam berbalur tepung merata.
7. Kemudian pindahkan ke saringan. Saring agar tepung yang tak menempel rontok. Masukkan kembali ke adonan marinasi.
8. Masukkan sisa tepung hasil saring ke wadah adonan tepung
9. Ambil ayam tepung yang dicelup di bumbu marinasi. Letakan kembali ke wadah tepung tertutup.
10. Balur ayam dengan tepung menggunakan cara yang sama.
11. Goreng di minyak yang banyak dan gunakan api kecil sedang. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Chicken popcorn siap dimakan. Selamat mencoba sahabat muslimah.
