Muslimahdaily - Cimol merupakan salah satu jajanan tradisional khas sunda yang kini telah menjadi favorit banyak orang. Terbuat dari bahan dasar tepung dengan campuran bumbu-bumbu sebagai toppingnya. Rasanya yang kenyal dan gurih mampu menggugah selera lidah para pecinta jajan.
Kalau selama ini kamu biasa beli di tukang jual cimol pinggir jalan, kini kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Tentunya dengan bahan-bahan dan cara pembuatan yang simple.
Beberapa orang yang pernah mencoba buat cimol, mungkin pernah mengalami cimol meledak saat digoreng. Untuk itu, kali ini salah satu Youtuber, Adinda Amira membagikan resepnya, yaitu resep cimol anti meledak yang tentunya kenyal dan bikin ketagihan.
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan:
- 250 ml Tepung tapioka
- 60 ml Tepung serbaguna
- 2 Siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Bubuk cabai dan topping bumbu sesuai selera
- Garam merica dan kaldu secukupnya sesuai selera
Cara pembuatan:
1. Rebus bawang putih hingga air mendidih, agar cimol terasa gurih.
2. Siapkan wadah dan campurkan tepung tapioka dan serbaguna di dalamnya. Aduk hingga merata. Tambahkan garam, merica dan kaldu sesuai selera, setelah itu aduk hingga merata dengan tepung.
3. Masukkan air rebusan bawang dan tuangkan sedikit-sedikit ke dalam tepung. Aduk hingga adonan mulai kalis dan tidak terlalu lengket.
4. Buat adonan menjadi bulat-bulat, ukuran cimol bisa dibentuk sesuai selera.
5. Goreng dengan metode deep fry di api yang panas.
6. Jangan lupa untuk dibolak-balik cimolnya, angkat saat sudah berwarna kuning keemasan.
7. Taburkan bubuk cabai atau bumbu rasa lainnya di atas cimol.
Cimol siap disantap, selamat mencoba sahabat muslimah.
