Muslimahdaily – Cinnamon Roll sangatlah lezat, aromatik, dan menjadi suguhan yang cocok kala sendiri. Cinnamon Roll dapat dinikmati kapan saja, bisa untuk sarapan atau sebagai cemilan sepanjang hari. Menariknya, Cinnamon Roll dapat dibuat sendiri karena jauh lebih mudah dan tidak memakan banyak waktu juga usaha. Kamu bisa membuatnya dengan banyak cara seperti Cinnamon Roll tradisional biasa atau bisa kamu tambahkan dengan beberapa kacang ke dalamnya, dan cara menarik lainnya.
Berikut beberapa langkah sederhana untuk membuat Cinnamon Roll. Yuk, simak apa saja bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya.
Bahan:
- Tepung 600-700 gram
- 5-6 sendok teh ragi
- Mentega cair, kurang lebih 5 sendok makan
- 2 telur
- Sejumput garam
- 1 sendok makan kayu manis
- 200 gram gula merah
- 3/4 mentega
- Satu telur dikocok dengan dua sendok makan susu
- Sedikit tepung untuk taburan
Cara Membuat:
- Masukkan tepung, telur, ragi, garam, mentega, susu dan gula ke dalam mangkuk, aduk dengan mixer sampai menjadi adonan halus. Kamu bisa menyalakan mixer pada tekanan yang rendah. Jika adonan terlalu basah atau cair, tambahkan sedikit tepung lagi sesuai kebutuhan. Matikan mixer setelah selesai dan keluarkan adonan.
- Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan ulen menggunakan tangan dengan lembut.
- Setelah itu diamkan adonan dan tutup setidaknya selama satu jam hingga mengembang.
- Sementara menunggu, ambil gula merah, kayu manis dan mentega. Aduk rata dengan sendok berbahan plastik untuk mengocoknya sampai benar-benar menyatu dan gula larut. Bahan untuk olesan pun sudah siap.
- Setelah adonan mengembang, Panaskan oven terlebih dahulu hingga sekitar 190 derajat celcius.
- Di meja atau loyang dengan permukaan yang rata, taburkan sedikit tepung.
- Letakkan adonan tersebut, gilas hingga melebar.
- Beri olesan kayu manis yang tadi dibuat ke seluruh bagian atas gulungan secara merata.
- Gulung adonan dengan hati-hati sambil dirapatkan sehingga panjangnya rata. Potong gulungan menjadi potongan sekitar 3 hingga 4 inci sama besar.
- Susun potongan roll tersebut ke atas nampan atau piring lebar yang sudah ditaruh dengan kertas roti. Tutup dan biarkan mengembang lagi selama 15-20 menit.
- Setelah sudah, lepaskan penutupnya dan oleskan gulungan dengan sedikit telur menggunakan kuas pastry. Lakukan hal yang sama hingga semua bagian potongan.
- Panggang dengan suhu 180 derajat celsius dengan api bawah selama 15-20 menit sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan. Namun tetap periksa agar gulungan tidak gosong.
- Nah, Cinnamon Roll yang lezat sekarang sudah siap untuk disantap! Nikmati secara hangat atau pun dingin sesuai selera kamu!
