Muslimahdaily - Singkong merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Berbagai macam olahan makanan yang bisa dibuat dari salah satu umbi-umbian ini. Mulai dari singkong goreng, singkong rebus, keripik singkong, kolak singkong, dan olahan lainnya.
Kalau kamu merasa bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Kali ini Muslimahdaily akan merekomendasikan resep olahan sate singkong pelangi. Jajanan tradisional yang memiliki tampilan cantik serta rasa lezat yang pasti mampu menggugah seleramu. Bahan-bahan dan langkah pembuatannya pun sangat sederhana.
Tidak sabar untuk mencobanya? Berikut resep sate singkong pelangi ala Lira Oktiviana, dilansir dari cookpad:
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong
- 1 bungkus agar-agar plain
- 7 sdm gula pasir
- 150 gr kelapa parut
Bahan Taburan:
- Kelapa parut secukupnya
- 1 sdt garam
- Pewarna merah, kuning, dan hijau
Langkah-langkah:
1. Terlebih dahulu parut singkong.
2. Kemudian campur semua bahan-bahan dan aduk hingga merata.
3. Setelah rata, bagi adonan menjadi 3. Lalu tambahkan 4 tetes pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau) di masing-masing bagian. Warna bisa disesuaikan dengan selera, ya.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat.
5. Lalu masak adonan yang berbentuk bulat dengan cara dikukus. Jangan terlalu rapat.
6. Kukus kurang lebih selama 20 menit hingga matang.
7. Setelah dirasa telah matang, gulingkan adonan ke kelapa parut dan garam yang telah dikukus.
8. Terakhir, tusukkan menggunakan tusuk sate. Sate singkong pelangi siap dinikmati.
Selamat mencoba.
