Muslimahdaily - Bagi kamu yang bosan mengkonsumsi nasi dengan cara yang biasa, mungkin sudah saatnya kamu berkreasi dengan cara yang lain. Kali ini Muslimahdaily memberikan refrensi resep Nasi Gulung Telur yang sehat, halal dan pastinya lezat. Selamat mencoba!
Bahan - bahan
1. 3 telur
2. Satu sendok teh munjung dan setengah sendok teh sagu
3. 75ml air
4. Garam secukupnya
5. Lada
6. Daun bawang
7. Sayur sesuai selera (wortel, sawi dll)
8. Bawang Bombay
9. Bawang putih
Cara Memasak
1. Pastikan kamu mencuci tangan dan peralatan masak terlebih dahulu dengan bersih,
2. Masukkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan lada secukupnya,
3. Iris daun bawang dan masukan ke dalam mangkuk yang berisi telur tadi, kocok rata,
4. Siapkan mangkuk lain, masukkan satu sendok teh munjung ditambah setengah sendok teh sagu. Campurkan dengan 75 ml air. Aduk rata,
5. Setelah rata, campurkan adonan sagu dan telur tadi, aduk hingga merata.
6. Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tuang sedikit demi sedikit adonan sagu yang dicampur telur tadi. Buat adonan menipis dengan menggoyang-goyangkan wajan.
Lakukan beberapa kali hingga adonan habis.
7. Untuk membuat isinya, potong buncis memanjang. Sebelumnya, siapkan wortel yang sudah dipotong tipis-tipis, boleh ditumis atau dikukus sebentar sesuai selera dengan menambahkan bawang bombay dan bumbu secukupnya.
8. Iris sawi putih tipis-tipis dan potong daun bawang secukupnya. Campur seluruh sayuran tersebut, beri garam secukupnya, kemudian aduk menggunakan tangan. Jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik ya.
9. Setelah sayuran agak layu, masukan bawang putih dan bawang bombay yang telah ditumis sebelumnya sesuai selera ke dalam campuran sayuran.
10. Kemudian ambil nasi yang masih panas secukupnya dan isi dengan campuran sayuran tadi. Ingat, jangan terlalu banyak memasukkan isi sayuran agar kamu mudah menggulungnya nanti.
11. Gulung nasi yang telah dicampur di atas lembaran telur yang telah matang menyerupai gulungan sushi. Jangan lupa harus rekat ya.
12. Terakhir oleskan sedikit sisaan telur yang dikocok tadi pada ujung gulungan dan masukan ke dalam wajan yang panas pada bagian telur yg teroles saja.
13. Potong pendek-pendek menyerupai sushi dan hidangkan.
Saus Okonomiyaki
Bahan - bahan
1. Saus Tiram
2. Madu
3. Minyak Wijen
4. Kecap Inggris
5. Garam
Cara Membuat
1. Masukan saos tiram, saus sambal, dan madu secukupnya ke dalam wajan yang telah panas.
2. Tambahkan minyak wijen satu sendok teh
3. Tambahkan kecap inggris satu sendok makan, aduk hingga rata sampai matang.
4. Jika terlalu asin, kamu bisa menambahkan air.
Tips: jangan tambahkan garam pada saus ini karena rasanya sudah gurih dari saus tiram dan aisn dari saus sambal.
5. Siramkan saus okonomiyaki ke atas gulungan nasi yang telah dipotong-potong tadi. Huwala Nasi Gulung Telur ala MuslimahDaily siap dihidangkan.
