Muslimahdaily - Sudah pernah mencicipi makanan khas Arab atau Timur Tengah? kalau belum, sahabat muslimah tak perlu jauh-jauh untuk kesana. Karena kini kamu bisa memasak sendiri hidangan Khas Arab di rumah. Salah satu yang bisa kamu coba adalah camilan Arabian Donat atau Donat Arab.

Donat yang berbentuk bulat-bulat kecil namun tidak memiliki lubang ditengahnya. Biasanya, donat akan dilapisi dengan air gula atau sirup kurma di atasnya sehingga memiliki rasa yang manis. Camilan ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat saat disantap. Penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk intip resep Arabian Donat ala Chef Rama dari Kokiku TV:

Bahan-Bahan Air Gula:

  • Air mineral
  • Gula Pasir
  • Lemon
  • Kayu Manis

Bahan-Bahan Adonan Kering:

  • Tepung Terigu
  • Garam
  • Baking Powder

Bahan-Bahan Adonan Basah:

  • Susu hangat
  • Gula pasir
  • Ragi Instan

Langkah-langkah pembuatan:

Air Gula:

1. Campurkan 100 ml air mineral, 100 gr gula pasir, 1/2 sdt perasan jeruk lemon, dan 3 cm kayu manis. Kemudian panaskan hingga mendidih

2. Jangan lupa sambil lalu diaduk. Cukup aduk dengan cara goyang-goyang wadah secara perlahan.

3. Jangan rebus terlalu lama, karena apabila terlalu lama maka cairan semakin mengental.

4. Setelah mendidih, matikan kompor dan diamkan air gula.

Adonan Kering:

1. Aduk hingga rata 140 gr tepung terigu, 1/2 sdt garam, dan 1 sdt baking powder.

Adonan Basah:

1. Campurkan 180 ml susu hangat, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdt ragi instan. Aduk hingga rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit agar
adonan berbusa dan menggelembung.

2. Setelah itu, campur secara sedikit demi sedikit sambil diaduk adonan kering ke adonan basah. Tps yang bisa dicoba yaitu kamu juga bisa menambahkan garam pada adonan kering dan ragi pada adonan basah.

3. Jangan lupa untuk menambahkan 1 sdm minyak goreng. Lalu aduk kembali. Kemudian diamkan selama 15 menit.

4. Setelah adonan mengembang, aduk secara perlahan agar udara dalam adonan keluar.

5. Lalu masukkan adonan ke plastik piping bag.

6. Sebelum mencetak adonan, tips yang bisa dilakukan adalah rendam sedikit gunting dalam minyak untuk mempermudah memotong adonan.

7. Kemudian tekan secara perlahan adonan yang terbungkus dan gunting adonan hingga berbentuk bulat-bulat kecil.

8. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu tiriskan, dan beri sekitar 2 sendok air gula secara merata.

9. Arabian donat siap dinikmati.

Selamat mencoba sahabat muslimah.